Lomo en Salsa de Champiñones

Lomo en Salsa de Champiñones

Ingredientes:

• 500 g de lomo fino Briceño en tiras
• 1 taza de champiñones frescos en láminas
• 1/2 cebolla picada
• 1 taza de crema de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

1. Sazona las tiras de lomo con sal y pimienta.
2. En una sartén caliente, dora el lomo por 2-3 minutos y retíralo.
3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y los champiñones.
4. Agrega la crema de leche y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
5. Vuelve a incorporar el lomo y cocina por 5 minutos más. Sirve con arroz blanco o pasta.