Costillas de Cerdo en Salsa de Piña

Costillas de Cerdo en Salsa de Piña

Ingredientes:

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1 taza de jugo de piña
• 1/2 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)

Preparación:

1. En un sartén grande, calienta el aceite de sésamo (si lo usas).
2. Agrega las costillas y dóralas por todos lados.
3. En un bol, mezcla el jugo de piña, salsa de soja, azúcar moreno y jengibre.
4. Vierte la mezcla sobre las costillas y cocina a fuego lento durante 40 minutos, hasta que la salsa espese.
5. Sirve las costillas con arroz o vegetales al gusto.